«Гнёзда» из кабачков

1 час

2 порции

 

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Версия для печати

• Для гнёзд:
• 300 г. кабачков
• 30 г. твёрдого сыра
• 1 яйцо
• соль, перец
• 1-2 зубка чеснока

• Начинка:
• 30 г. твёрдого сыра
• 2 яичных желтка

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков. Кабачки, натёртые и запечённые с сыром, получаются очень сочными, нежными и вкусными. Кабачки, приготовленные по этому рецепту, точно оценят все ваши близкие. А больше всего «гнёзда» понравятся детям, потому что это необычно, ярко и интересно. Дети сыты и родители счастливы.

Как приготовить «Гнёзда» из кабачков быстро и просто

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на несколько минут, чтобы они пустили сок. Затем тщательно отжать и слить всю жидкость.

Шаг 2

2

2. Добавить к кабачкам молотый перец, измельченный чеснок, яйцо и натёртый сыр. Перемешать.

Шаг 3

3

3. На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выложить кабачковую массу в виде двух лепёшек с углублением в середине для начинки — «гнёзда».
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Совет

Если из «гнёзд» выделяется много жидкости, то удалите её бумажным полотенцем.

Шаг 4

4

4. Затем в запечённые «гнёзда» выложить сыр и яичные желтки. При желании можно посыпать перцем.
Поставить в духовку и запекать ещё до расплавления сыра 7-10 минут.

Шаг 5

5

5. Подавать горячими, пока сыр не остыл и не затвердел. Приятного аппетита!

Источник