ГлавнаяВидео-рецептыЛепешки с картофелем на молоке

Лепешки с картофелем на молоке

Рецепт нежных, очень мягких картофельных лепешек с сыром (на молоке). По вкусу напоминают хачапури, или осетинские пироги. Готовлю обычно на ужин, а утром после микроволновки – это чудесный сытный завтрак для всей семьи. Сыр наша семья очень любит, поэтому кладу его много. Но вполне хватит 150 – 200 гр для 6 лепешек, а можно и просто с картофелем приготовить, добавив в него немного сливочного масла.

Ингредиенты для «Лепешки с картофелем на молоке»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    450 г
  • Молоко

    (можно пополам с водой)
     —
    400 мл
  • Дрожжи

     —
    10 г
  • Масло растительное

     —
    100 мл
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Сыр твердый

     —
    200 г
  • Картофель

    (средние)
     —
    2 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2979.8 ккал

белки


103.9 г

жиры


97 г

углеводы


429.3 г

Порции

ккал
496.6 ккал
белки
17.3 г
жиры
16.2 г
углеводы
71.6 г

100 г блюда

ккал
209.8 ккал
белки
7.3 г
жиры
6.8 г
углеводы
30.2 г

Рецепт «Лепешки с картофелем на молоке»:

1. Для начинки: натереть отварной картофель и сыр на крупной терке. Добавить соль перец п вкусу
2. Смешать теплое молоко, сахар, соль, дрожжи, растительное масло. Частями добавить муку и замесить мягкое тесто, оно не должно приставать к рукам. Оставить для расстойки на час
3. Скатать тесто в колбасу и разделить на 6 равных частей. Сформировать из них шары, затем руками придавать форму небольшого круга. В центр кладем начинку и защипываем края, опять формируя шар. Шар раскатать в лепешки толщиной 0.5-1 см. В центре пальцем делаем круглое отверстие (не сквозное)

4. Отправляем запекаться минут на 20 при 180*С. Пока горячие смазать сливочным маслом (по желанию)

* Сыр лучше всего подходит сулугуни, адыгейский. Но я кладу какой есть, в том числе обычный сливочный.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

0043377d01cfeb27f16252b08cbcec4b

Паштет из куриного филе и сыра

Паштет из куриного филе, плавленого сыра с ореховыми нотками. Отличное решение для завтрака или перекуса. ...

bdc03aa18809167e757e787f46733377

Крашенные яйца с лимонной кислотой

Сегодня хочу вам предложить покрасить яйца с использованием лимонной кислоты. Лимонная кислота даст яйцам очень ...

Яндекс.Метрика