ГлавнаяВсе рецептыСоусыМайонез «Домашний», который всегда получается

Майонез «Домашний», который всегда получается

Пересмотрела многие вариации домашнего майонеза, но своего не нашла. Девочки с сайта попросили выставить. Представляю на Ваш суд!!! Да здравствует здоровая пища!!!

Ингредиенты для «Майонез «Домашний», который всегда получается»:

  • Желток яичный

    (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые)
     —
    4 шт
  • Горчица

    (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.)
     —
    1 ч. л.
  • Соль

    (морская, или обычную)
     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Масло растительное

    (можно добавить оливковое, кунжутное масло)
     —
    400 мл
  • Сок лимонный

    (свежевыжатый)
     —
    2 ст. л.
  • Вода

    (кипяченая холодная)
     —
    50 мл

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2954.7 ккал

белки


19.9 г

жиры


352.1 г

углеводы


17.4 г

100 г блюда

ккал
537.2 ккал
белки
3.6 г
жиры
64 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Майонез «Домашний», который всегда получается»:

Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку.

На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Я вообще однажды сломала миксер, думала, он сильный, справится! :' (

Теперь влить лимонный сок и взбить!

Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.

Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!!! *YAHOO*

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Грибной соус, грибной суп, грибная юшка из польских грибов

Грибной соус, грибной суп, грибная юшка из польских грибов

1 час 5 и более порций Нам понадобится: Грибы 2 кг. Лук 1 кг. Сливки ...

Сливочно-лимонный соус

20 минут 5 и более порций Нам понадобится: Мясной бульон (200 мл.) Сливки (десятипроцентные, 200 ...

Яндекс.Метрика