50 минут
5 и более порций
- Нам понадобится:
- Крупные шампиньоны – 15 шт.
- Мясной фарш – 450 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Яйца – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Соль – 15 г
- Черный молотый перец – 15 г
Фаршированные шампиньоны – это простая и сытная закуска для праздника, которая всегда первая улетает со стола. Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает) Рецепт несложный,обязательно приготовьте для своих гостей фаршированные грибы шампиньоны.
Как приготовить шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке
Пошаговое описание рецепта
1. Измельчаем лук
2. Измельчаем ножки грибов
3. Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.
4. Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри.
5. Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
6. Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки грибов.
7. Натираем сыр на мелкой терке.
8. Отправляем в разогретую духовку на температуру 190-200 градусов примерно на 30 минут.
Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10.
9. Закуска к празднику готова! Можно угощать гостей)
Видеорецепт «Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке»
- Ингредиенты
- Крупные шампиньоны – 15 шт.
- Мясной фарш – 450 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Яйца – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Соль – 15 г
- Черный молотый перец – 15 г