Шампиньоны в кляре

40 минут

3 порции

• Нам понадобится:
• грибы (не крупные шампиньоны) 500 г
• мука 3 ст.л
• соль 0.5 ч.л
• чеснок 2-3 зубка
• панировочные сухари
• масло для жарки 0.5 л.

Золотистые шампиньоны обжаренные в хрустящем кляре не оставят равнодушным ни одного любителя грибных закусок и блюд.

Как приготовить шампиньоны в кляре

1. Выбрать не большие шампиньоны, вымыть, отрезать ножки ( они больше не понадобятся), а шляпки выложить на бумажное полотенце.

2. Чеснок натереть на мелкой терке, В миску положить подготовленный чеснок, добавить муку, соль и постепенно добавить немного воды хорошо размешивая венчиком чтоб не было комков. Кляр должен получиться как очень густая сметана и без комков.

3. Грибочек макаем в кляр, затем обмакиваем в панировочных сухарях.

4. Обжариваем в кипящем подсолнечном масле до хорошо румяной корочки.

5. Выкладываем на бумажное полотенце для того чтоб ушло лишнее масло.

Грибы в кляре готовы! Приятного аппетита!!!

Видеорецепт «Шампиньоны в кляре»

• Ингредиенты
• грибы (не крупные шампиньоны) 500 г
• мука 3 ст.л
• соль 0.5 ч.л
• чеснок 2-3 зубка
• панировочные сухари
• масло для жарки 0.5 л.

Источник