Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

11.04.2020 Комментариев нет 53 Просмотров

50 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
Картофель — 5 крупных клубней
Ветчина — 12 ломтиков
Сыр — 8 ломтиков + натертый 150 гр.
Яйца – 2 шт.
Молоко или сливки — 100 мл.
Соль — 2 ч.л.
Перец — 1 ч.л.
Зелень – 20 гр.
Оливковое масло

Как приготовить картофельную запеканку из доступных ингредиентов? Все просто. В качестве начинки используем бекон и сыр. Получается сытное и вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый.

Как приготовить слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Пошаговое описание рецепта

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Нарезать острым ножом очищенный картофель на тонкие ломтики примерно в полсантиметра.
Сложить в глубокую чашу, посолить и поперчить. Добавить масло и перемешать.

3. Ветчину нарезать на такие же тонкие ломтики, что и картофель.

4. Сыр у меня 2-х видов. Кусок сыра натереть на крупной терке. Тонкие слайсы выложим потом слоями.

5. Зелень покрошить мелко ножом. У меня это укроп и кинза.

6. На этом этапе можно поставить духовку на разогрев до 190 градусов.
Смазать жаропрочную форму для выпекания оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.
Выложить слой картофеля равномерно на дно формы.

7. Затем слой ветчины разложить на картофель.
Сверху выложить ломтики сыра.
Повторить слои еще раз. Картофель…ветчину… сыр…
Затем картофельные слайсы и натертый сыр.

8. Для завершающего этапа необходимо сделать заливку: 2 яйца смешать венчиком или вилкой. Добавить молоко или нежирные сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Залить сверху на тертый сыр.
Выпекать примерно 40-50 минут. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. И по толщине нарезки картофеля. Чем тоньше он был нарезан, тем меньше потребуется времени на приготовления блюда.

9. Достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать острым ножом на порционные куски. Такая картофельная запеканка получается сытной и вкусной.
Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита