Солянка мясная

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

97
ккал

Белки
4.9 г

Жиры
7 г

Углеводы
2.3 г

Стоимость (100г):
~

0.27

Ингредиенты

на

порций

Бульон куриный

1.5
л

Блюда из куриного бульона

Супы на курином бульоне

Супы из курицы

Соленые огурцы

120
гр

Лук репчатый

200
гр

Блюда из лука

Томатная паста

100
гр

Ветчина

350
гр

Блюда из ветчины

Салаты с ветчиной

Салаты с колбасой

Маслины

100
гр

Лимон

20
гр

Блюда из лимона

Масло сливочное

50
гр

Сметана

120
гр

Блюда из сметаны

Салаты со сметаной

Печенье на сметане

Оливки

50
гр

Зелень

2
ст.л

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~
7.14

В список покупок

Рекомендуем:

• Как приготовить солянку

Как приготовить «Солянка мясная»

1
Огурцы нарезаем тонким ломтиком. При необходимости снимаем кожицу и удаляем грубые семена.

2
Заливаем рассолом и припускаем до мягкости огурцов (минут 40).

3
Этим временем порезать лук ломтиком.

4
Спассеровать в сливочном масле.

5
Добавить томатную пасту и продолжать пассеровать.

6
В горячий бульон закладываем пассерованный лук с томатом, припущенные огурцы. Стаивм на огонь и варим еще минут 10. Солим, перчим. Доводим до вкуса рассолом от оливок и лимонным соком. Готовой солянке дать настояться минут 30.

7
При подаче в каждую тарелку кладем по 50 гр ветчины, по 3 маслины (можете брать каперсы или оливки),заливаем супом. Добавляем сметану и ломтики лимона, очищенного от кожуры. Посыпаем зеленью и подаем.

Рецепт «Солянка мясная» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Источник