Творожная запеканка «Мраморная»

1 час

5 и более порций

• Нам понадобится:
• 400 г. творога
• 3 яйца
• 3-4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 2 ст.л. какао-порошка
• 50 г. сметаны

Творожная запеканка — это и полезный завтрак, и сладкий десерт, и быстрый полудник. В общем, очень выгодное блюдо во всех отношениях и вариантов его приготовления множество. Творожные запеканки можно готовить с различными добавками, но любителям шоколада я рекомендую творожную запеканку «Мраморная». Готовить её не сложнее других запеканок, но шоколадный вкус и аромат делает её более привлекательной.

Нежная запеканка с шоколадно-белыми разводами завоюет ваше сердце с первого кусочка. 

Как приготовить творожную запеканку «Мраморная»

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1. Соединить творог, яйца, сахар и взбить блендером.

Шаг 2

2. Разделить творожную массу на две части.
В одну добавить кукурузный крахмал и перемешать. В другую какао, сметану и перемешать.

Совет

У меня творог был очень сухой. В идеале творожная масса должна быть более жидкая.

Шаг 3

3. Смазать форму сливочным маслом. Выкладывать творожную массу слоями: столовая ложка тёмной массы, на неё столовая ложка светлой массы.

Совет

У меня диаметр формы 21 см, поэтому запеканка получилась не высокой.

Шаг 4

4. Деревянную шпажку воткнуть в сырую запеканку и на всю глубину «нарисовать» произвольные линии, круги.

Шаг 5

5. Выпекать запеканку в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Шаг 6

6. Готовую запеканку остудить и извлечь из формы. Приятного аппетита!

Источник