Виноградный пирог-суфле

С наступлением осени мы были в предвкушении. И сегодня в нашей семье важное событие.
Наш сынишка первый день сходил в садик, на несколько часов. Начало положено, а что будет дальше — узнаем. А пока хочется отметить этот факт чудным пирогом. Нежная, творожная основа, сладкий виноград и сметанная заливка, просто превосходно. Присоединяйтесь!!!

Ингредиенты для «Виноградный пирог-суфле»:

Тесто

• Творог

  (5%)
   —
  100 г
  

• Масло сливочное

   —
  100 г
  

• Сахар коричневый

   —
  100 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

Заливка

• Ванилин

   —
  1 г
  

• Сметана

  (15%)
   —
  200 г
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар коричневый

   —
  100 г
  

Начинка

• Виноград

  (Киш-миш)
   —
  250 г
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3085.1 ккал

белки

58.1 г

жиры

139.2 г

углеводы

404.4 г

Порции

ккал
308.5 ккал
белки
5.8 г
жиры
13.9 г
углеводы
40.4 г

100 г блюда

ккал
263.7 ккал
белки
5 г
жиры
11.9 г
углеводы
34.6 г

Рецепт «Виноградный пирог-суфле»:

Масло растопить. Добавить творог, сахар коричневый и перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.

Раскатать тесто.
Выложить в форму (24 см), наколоть вилкой.
Поставить в духовку на 10 минут (температура 200 градусов)

Готовим заливку.
Яйца взбить с коричневым сахаром.
Добавить сметану и ванилин.
Аккуратно перемешать.

На подпеченный корж выложить виноград.

Вылить заливку.

Выпекать 40-45 мин., температура 200 градусов.
Приятного аппетита!!!
И будьте СЧАСТЛИВЫ!!!

Источник