Воздушные творожные кексы

1 час

5 и более порций

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Версия для печати

• Нам понадобится:
• 250 г. творога
• 150 г. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 г. сливочного масла
• 150 г. сахара
• 3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара (8-10г)

Очень люблю творожную выпечку, она имеет свой неповторимый вкус и аромат.  Булочки, пироги, сырники, кексы — всё получается очень нежным, рассыптатым и вкусным.

Если у вас есть немного творога, то попробуйте испечь эти воздушные творожные кексы к чаю. В кексы можно добавить изюм или курагу. Из 250 грамм творога получается 12-13 симпатичных маленьких кексов. Хватит для всей семьи ещё и соседей угостить можно!

Как приготовить воздушные творожные кексы

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. В творог добавить просеянную с разрыхлителем муку и ванильный сахар. Перемешать.

Шаг 2

2

2. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Шаг 3

3

3. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену.

Шаг 4

4

4. Добавить желтки с сахаром к творогу и перемешать.

Шаг 5

5

5. Ввести взбитые белки.

Шаг 6

6

6. Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.

Шаг 7

7

7. Силиконовые формочки смазывать не надо, металлические смазать маслом. Наполнить формочки тестом на две третьи.

Шаг 8

8

8. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Шаг 9

9

9. Готовые кексы остудить, можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Приятного чаепития!

Источник